お菓子のこと

2017/5/18

むあ文庫のカフェ内では、
珈琲、紅茶、物語のおともに、焼き菓子もご用意しております。
☆持ち帰りもできます。


↑「ゆず酵母の全粒粉クッキー」8枚入り↑
・かぶせ茶
・蜂蜜生姜
・ローリエ
・ほうじ茶チョコ
・そばの実
(種類もいろいろ。季節ごとに変わっていきます。)

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文庫の庭で季節ごとに採れる植物の、新芽や実から起こした酵母を使った焼き菓子など、
むあ文庫にまつわる素材を使った、ここでしか味わえない特別なお菓子です。

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季節ごとに採れる植物も変わるので、
その季節、その場所を五感で感じる特別な瞬間になればと思います。

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先週は、ゆず酵母のクッキーに加え、ふわふわの「ニルギリ紅茶のカステラ」も。

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今週は、昨年庭で採った梅から作った
「梅酒とクリームチーズのパウンドケーキ」の予定です。
こっそり梅の実入り。